Piccoli e fantastici in cucina!
I Consigli di Viridea
Il Finocchio marino, perenne e aromatica
Pianta molto apprezzata come alimento…
Santolina, ornamento e virtù curative
Un’aromatica dalle notevoli virtù curative…
Fagiolini in vaso: facili e divertenti
Le piante di fagiolini sono molto decorative…
Scalogno, sapore intenso e appetitoso
L’aroma dello scalogno è prezioso in cucina…
Il cavolo cappuccio e le sue varietà
Forma una palla compatta detta “testa” o “cappuccio”…
La cipolla, pianta dalle proprietà antisettiche
Coltivata da millenni in numerose varietà…
Il Pisello, pianta chiave per la genetica moderna
Il Pisello, dal buon seme alla genetica moderna…
Cardo mariano, burbero e leggenda
Cresce naturalmente negli incolti e lungo le vie di campagna…
Il finocchio, coltivazione e varietà
Privo di grassi, è indicato per chi è attento alla linea…
Melone: coltivazione e tipologie
La coltivazione è meno complessa di quanto si pensi…
Le varietà di Indivia
Si consuma sia cruda (come insalata) che cotta (lessata)…
Cicoria, coltivazione e tipologie
Moltissime varietà che si distinguono dalle foglie
Basilico
E’ l’ingrediente base del pesto e vivacizza salse, minestroni e frittate…
Il Rosmarino, aroma prelibato
Nei climi più caldi il rosmarino sempreverde fiorisce tutto l’anno…
Fava, un concentrato di sapore e salute
La coltivazione delle fave arricchisce il terreno di Azoto…
Crescione, in cucina e nella medicina
Cresce in abbondanza nelle acque limpide…
Patata
E’ un alimento digeribilissima e contrasta le infiammazioni e i problemi cardiaci.
Le aromatiche: sapore nel vaso
Le aromatiche sono una meravigliosa espressione di bellezza e colore
Cime di rapa, un sapore italiano
Hanno virtù depurative e sono ricche di acido folico…
Il Girasole e la sua essenza multiuso
Utilissima sotto numerosi punti di vista e può essere sfruttata per intero per la produzione di cibo, materie tessile e fertilizzanti.
Cavolo verza, coltivazione e tipologie
Tutti i consigli per coltivare il cavolo verza…
Nepetella o Mentuccia Romana
Per ricette particolari come aromatizzare funghi e intingoli…