Indicato in ricette delicate con formaggi o in abbinamento a pasta e pesce, per via della sua bassa piccantezza.
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Indicato in ricette delicate con formaggi o in abbinamento a pasta e pesce, per via della sua bassa piccantezza.
Così potente da attraversare anche i guanti di lattice
Fino al 2013 è stato il peperoncino più piccante al mondo.
Viene usato in salse o sminuzzato e tritato in piatti di carne arrosto.
Un Naga Morich più grande, più rugoso e più piccante
Ottimo su carni rosse, ragù e sughi e per salse ed oli molto piccanti.
Si usa per salse piccanti e sui piatti di riso e legumi cotti.
E’ ideale per l’essiccazione e la produzione di polveri piccanti.
Immancabile nella famosa salsa del pollo alla giamaicana
E’ molto utilizzato per consumo fresco, sia per le salse piccanti che sulla pasta.
Spesso abbinato a piatti di pesce in bianco come spaghetti alle vongole.
Matura da viola scuro, ad arancio, a rosso contemporaneamente sulla stessa pianta.
Da consumare fresco sulla pasta o su tartine di pane bianco con formaggio light
Molto gustoso aggiunto crudo a pezzetti sulla pasta.
I suoi frutti maturano in colori diversi sulla stessa pianta.
Da provare i frutti tritati nella tartare di manzo.
Molto impiegato nella cucina italiana adatto al riempimento con tonno ed acciuga
I frutti maturano in colori diversi contemporaneamente sulla stessa pianta.
Ideale come peperoncino da ripieno per cottura al forno
i frutti maturano con splendidi colori che vanno dal verde chiaro al giallo, dall’arancione al rosso.
Sono migliaia di anni di cultura: l’AJI è la base della cultura Inca del Perù.
Il più usato nella cucina messicana per la sua versatilià e la sua mite piccantezza.
Scoprite fin dove arriva il grado di piccantezza!