Il cachi (Diospyros kaki) è albero di origine asiatica coltivato in Europa fin dal XVIII secolo, in un primo momento come ornamento e successivamente anche per la produzione dei saporiti frutti di colore rosso-arancio che maturano nel tardo autunno.
In alcune regioni d’Italia la pianta è chiamata “Legno santo”. Tale nome è da mettere in relazione all’ estrema durezza del legno, il Cachi appartiene infatti alla famiglia delle Ebenacee, ma anche all’ etimologia del nome scientifico Diospyros che deriva del greco e significa “frutto degli Dei”.
Ferdinando Fontanella, Twitter: @nandofnt
