Dell’acetosa in cucina si utilizzano le foglie…
Chiudi filtri
I Consigli di Viridea
Consiglio / Tutorial
Nepetella o Mentuccia Romana
Per ricette particolari come aromatizzare funghi e intingoli…
Consiglio / Tutorial
Scalogno, sapore intenso e appetitoso
L’aroma dello scalogno è prezioso in cucina…
Consiglio / Tutorial
Peperoncino Jamaican Scotch Bonnet
Immancabile nella famosa salsa del pollo alla giamaicana
Consiglio / Tutorial
Santoreggia
La santoreggia è una pianta perenne con fusti striscianti o eretti, facilissima da coltivare anche in vaso.
Consiglio / Tutorial
Coltivazione e varietà di peperone
Condivide il nome con il peperoncino piccante…
Consiglio / Tutorial
Peperoncino Naga Morich Chocolate
Ottimo su carni rosse e nelle salse piccanti.
Consiglio / Tutorial
Peperoncino Naga Morich Salmone
Ottimo su carni rosse, ragù e sughi e per salse ed oli molto piccanti.
Consiglio / Tutorial
Peperoncino Moruga Scorpion rosso
Così potente da attraversare anche i guanti di lattice
Consiglio / Tutorial
Peperoncino Trinidad Scorpion Giallo
Ottimo per produrre polveri e oli piccantissimi.
Consiglio / Tutorial
Il rosmarino
Il Rosmarinus officinalis, meglio conosciuto come Rosmarino è un arbusto sempreverde e comestibile.
Consiglio / Tutorial
Peperoncino Diavolicchio calabrese
E’ molto utilizzato per consumo fresco, sia per le salse piccanti che sulla pasta.
Consiglio / Tutorial
Ad agosto, progetta l’orto autunnale!
Ecco cosa fare per garantirsi sapori squisiti…
Consiglio / Tutorial
Peperoncino Fuoco della prateria
Matura da viola scuro, ad arancio, a rosso contemporaneamente sulla stessa pianta.
Consiglio / Tutorial
Il cavolo cappuccio e le sue varietà
Forma una palla compatta detta “testa” o “cappuccio”…
Consiglio / Tutorial
Prendersi cura delle piante di peperoncino
Gli accorgimenti necessari per la cura della vostra pianta di peperoncino
Consiglio / Tutorial
Guida al mondo dei peperoncini piccanti
Il peperoncino è un alimento molto salutare che dovremmo inserire più spesso nella nostra dieta
Consiglio / Tutorial
Orto in balcone e in giardino: semine e trapianti seguendo la luna
Ritmi naturali e per ottenere buoni risultati
Consiglio / Tutorial
Fagiolini in vaso: facili e divertenti
Le piante di fagiolini sono molto decorative…
Consiglio / Tutorial
Peperoncino Aji Amarillo
Sono migliaia di anni di cultura: l’AJI è la base della cultura Inca del Perù.
Consiglio / Tutorial
Zenzero, la radice della salute
Molto utilizzato per le sue infinite proprietà terapeutiche…
Consiglio / Tutorial
Misurare la piccantezza dei peperoncini!
Scoprite fin dove arriva il grado di piccantezza!
Consiglio / Tutorial
Peperoncino Costarica Zeta Hot
Si usa per salse piccanti e sui piatti di riso e legumi cotti.
Consiglio / Tutorial
Peperoncino multicolore chiara
I suoi frutti maturano in colori diversi sulla stessa pianta.
Consiglio / Tutorial
Ortaggi: primi raccolti e nuovi trapianti
Gli ortaggi sono già pronti per essere raccolti. Comincia a pensare al futuro, trapiantando ortaggi tardo-estivi
Consiglio / Tutorial
Il Pisello, pianta chiave per la genetica moderna
Il Pisello, dal buon seme alla genetica moderna…
Consiglio / Tutorial
Ortaggi amici, perchè insieme stanno meglio
Come abbinare strategicamente gli ortaggi del tuo orto….
Consiglio / Tutorial
Pani di terra, o più semplicemente patate
Fondamentali per l’alimentazione umana…
Consiglio / Tutorial
L’Italia dei profumi e delle buone erbe
Sempre più apprezzate, non solo in cucina…
Consiglio / Tutorial
Cicoria, coltivazione e tipologie
Moltissime varietà che si distinguono dalle foglie
Consiglio / Tutorial
Fava, un concentrato di sapore e salute
La coltivazione delle fave arricchisce il terreno di Azoto…
Consiglio / Tutorial
Peperoncino Jalapeño
Il più usato nella cucina messicana per la sua versatilià e la sua mite piccantezza.
