Consigli / Tutorial

La cucina italiana non può farne a meno…

Germoglio dal sapore amarognolo…

Forma una palla compatta detta “testa” o “cappuccio”…

Usato in cucina sia per la radice che per le foglie…

Conosciuta anche con il nome inglese di Lemon Grass…

E’ una pianta erbacea annuale…

Buono e utile contro il mal di stomaco, l’acidità, la gastrite…

Molto adatta per bordure e giardini rocciosi…

Gradisce esposizione soleggiata e terreno argilloso…

Contiene vitamina A…

Usata spesso anche per le sue vitamine…

Le origini: dalla pianta all’ortaggio…

Pianta aromatica dalle importanti proprietà terapeutiche…

Cresce in abbondanza nelle acque limpide…

Tra gli ortaggi più coltivati d’Italia

Un’aromatica dalle notevoli virtù curative…

Utilizzata sia in campo culinario che per le sue proprietà benefiche…

Hanno virtù depurative e sono ricche di acido folico…

E’ usata come aromatizzante in cucina…

La coltivazione delle fave arricchisce il terreno di Azoto…

Non richiede cure particolari…

Una pianta che non finisce mai di stupire…

Pianta annuale, con radice a fittone

Con il freddo assume un colore rossiccio…

Molto utilizzato per le sue infinite proprietà terapeutiche…

Tanto apprezzata anche nelle diete ipocaloriche…

Privo di grassi, è indicato per chi è attento alla linea…

In origine un frutto piccolo e dorato…

Particolarmente saporiti sono anche i fiori…

Pianta molto apprezzata come alimento…

Si consuma sia cruda (come insalata) che cotta (lessata)…

Ma quanti differenti tipi di menta ci sono?!

Dall’America ai nostri orti…

Un ottimo ingradiente…

Aroma indispensabile…

Il Pisello, dal buon seme alla genetica moderna…

Ha proprietà vitaminizzanti…

Ricco di vitamina A e vitamina C…

La santoreggia è una pianta perenne con fusti striscianti o eretti, facilissima da coltivare anche in vaso.

Si distingue per i germogli e le infiorescenze

Il cavolo nero di Toscana si coltiva da marzo fino ad ottobre…

Vive bene anche in terreni poveri e pietrosi…

La Cicoria, pianta dalle molteplici proprietà…

Per ricette particolari come aromatizzare funghi e intingoli…

La coltivazione è meno complessa di quanto si pensi…

Importante in molte diete ipocaloriche…

Nei climi più caldi il rosmarino sempreverde fiorisce tutto l’anno…

Rustica e resistente al freddo…

Profumo divino e mitologico…

Ha notevoli proprietà organolettiche e medicinali…