Il Cambarellus patzcuarensis è una varietà di gamberi di colore arancione è il risultato di una selezione mirata su questa specie, normalmente di una poco appariscente colorazione giallo-marrone.
Si tratta di un piccolo gambero di fiume proveniente dall’altopiano del Messico. Le femmine possono raggiungere in acquario una taglia di 5 cm (lunghezza del corpo), mentre con 3-4 cm i maschi restano un po’ più piccoli.
Questo Cambarellus patzcuarensis è molto attivo sia di giorno sia di notte e pertanto può essere ben osservato in acquario.
Visto che questo gambero non danneggia le piante, non si deve neppure rinunciare a una folta vegetazione.
La specie si nutre, tra l’altro, di lumache e in acquario si ciba volentieri di Physa sp., considerata da molti acquariofili una vera piaga.