Il Pan di serpe (Arum italicum) anche noto come Gigaro chiaro è una pianta dai due volti.
Verdeggiante e bellissima in primavera quando si adorna di una caratteristica infiorescenza a spadice, costituita da un asse fertile avvolto da una brattea di colore biancastro.
Completamente diversa in estate quando, priva di foglie, mostra solo una misteriosa pannocchia di frutticini rossi non commestibili perché assai tossici.
Secondo una diffusa credenza, non veritiera, i frutti del gigaro sarebbero l’alimento preferito dei serpenti, che da essi ricaverebbero il mortale veleno.
Ferdinando Fontanella – Twitter: @nandofnt
