Il peperoncino piccante è tra le spezie più usate al mondo. La pianta in passato era conosciuta solo in Sud America ed è arrivata in Europa nel 1493, grazie all’impresa di Cristoforo Colombo.
La storia narra che il navigatore italiano, al servizio della Spagna, approdato a Cuba si mise alla ricerca di un’essenza simile al prezioso Pepe nero indiano.
Colombo fece assaggiare ai nativi la droga orientale e questi gli mostrarono il vegetale dal frutto rosso assai piccante che loro chiamavano Axi.
Ferdinando Fontanella, Twitter: @nandofnt
