Il Pisello (Pisum sativum) è una leguminosa rampicante, coltivata fin dall’antichità come erba da foraggio per l’alimentazione del bestiame e, soprattutto, per la bontà dei semi, i piselli, che possono essere consumati sia freschi che secchi.
La pianta del Pisello è, inoltre, assai cara alla storia della scienza perché nel XIX secolo il monaco Gregor Mendel la scelse per condurre alcuni esperimenti sull’ibridazione e l’ereditarietà dei caratteri, lavoro risultato poi fondamentale per la nascita della moderna genetica.
Ferdinando Fontanella, Twitter: @nandofnt
