La Brassica oleracea è uno straordinario esempio di quanto l’uomo possa influire sulla natura.
L’originaria specie selvatica di Brassica oleracea, pianta erbacea perenne dall’abbondante fioritura gialla, per selezione artificiale è stata modificata in numerose forme orticole, annuali e bienni, che troviamo in vendita come broccoli, cavolfiori, rape, cavoli e cavolini.
La sorprendente trasformazione ha prodotto anche i cosiddetti “cavoli ornamentali” piante di straordinaria vivacità cromatica che fanno bella mostra nelle aiuole dei giardini più belli.
Ferdinando Fontanella, Twitter: @nandofnt
Se vuoi saperne di più sul cavolo ornamentale, abbiamo ciò che fa per te…
