Vi proponiamo questa ricetta originale, semplice e gustosa: marmellata di mele e melissa.
Non tutti sanno che la melissa (Melissa Officinalis) è un’erba aromatica perenne e molto produttiva, le cui foglie hanno un delicato aroma di limone e possono essere consumate fresche o essiccate.
Ingredienti:
150 grammi di melissa tritata o sgranata
3 mele cotogne o renette pulite e pelate
zucchero,pari a poco meno della metà del peso delle mele
Preparazione:
Tagliate le mele a cubetti ed unitele allo zucchero, nella stessa pentola dove preparerete la marmellata, girare bene il composto e lasciar macerare per un’oretta.
Passata l’ora mettete il tutto a cuocere a fuoco moderato per mezzora dopodiché aggiungere la melissa e cuocere per ancora 30 minuti.
La marmellata di mele e melissa è ottima nelle crostate.
Fonte: Piùsapore
