Molti credono che la melanzana (Solanum melongena) sia una pianta di origine americana. In realtà questo ortaggio, che appartiene alla stessa famiglia di pomodori e patate, è originario delle Indie e della Cina.
Gli arabi introdussero la coltura in Spagna già nell’VIII secolo, ma nel resto d’Europa arrivò solo nel XIV secolo.
In un primo momento il consumo della melanzana fu ritenuto dannoso e l’essenza coltivata esclusivamente come pregevole ornamento per la bella fioritura e il curioso frutto.
Successivamente nel XV secolo si affermò anche come pianta alimentare.
Ferdinando Fontanella, Twitter: @nandofnt
