Allungare una mano e staccare le foglie fresche e profumatissime delle nostre aromatiche è un piacere… da trasformare in ricette irresistibili.
Per dare un sapore particolare alle vostre pietanze, potete preparare oli aromatizzati in vari modi. Ecco
un esempio: ponete in una bottiglia un rametto di rosmarino, 4 foglie di salvia, una foglia di alloro e 2 chiodi di garofano, versatevi un litro di olio extravergine di oliva di ottima qualità, chiudete e lasciate riposare per due settimane prima dell’uso. Ottimo anche l’abbinamento di timo, rosmarino, bacche di ginepro, aglio, pepe in grani e peperoncino, oppure origano, pepe e peperoncino o, per un sapore più delicato, erba cipollina e menta.
