Radicchio e rucola in vaso: l’orto in vaso può offrire sapori anche in autunno. I due crescono bene in autunno se sono in posizione soleggiata; sono ortaggi saporiti, dalle grandi virtù benefiche. Il radicchio è ricco di minerali utili, mentre la rucola è depurativa e digestiva e si riteneva in passato che fosse afrodisiaca.
Entrambi questi ortaggi si coltivano in cassette o vasche, piantando o seminando entro la fine dell’estate; si possono utilizzare gli appositi teli neri che proteggono il suolo e raccolgono il calore del sole autunnale, portandolo verso le radici e conservando così il vigore delle piante fino ai geli.
Provate il radicchio da taglio: cresce anche in piccole cassette con buona terra nuova e fertile. Tagliando ogni giorno qualche foglia da portare in tavola, rimane generoso per settimane, fino all’ inverno se sono al sole.
