La ruta è una pianta aromatica perenne sempreverde che vive bene in pieno sole e a mezz’ombra, anche in terreni poveri e pietrosi. Chi ha pelle sensibile tocchi con cautela la pianta e le foglie.
In cucina:
Le sue foglie fresche vengono usate su carne o pesce e per preparare oli ed aceti aromatici. Famosa è la grappa aromatizzata alla ruta.
Attenzione! Non esagerare con il suo consumo, perché potrebbe dare effetti collaterali fastidiosi.
Benessere & Salute:
Con le foglie fresche di ruta si ottiene un rimedio omeopatico indicato contro le contusioni delle ossa e lesioni ai tendini provocate da traumi sportivi. E’ di aiuto anche in caso di affaticamento degli occhi conseguente a eccessivo sforzo della vista.
